ORGANIC
SANTIAGO ATITLAN
サンチアゴ・アチトラン村はアチトラン湖の南側に面し、荘厳な山々の麓にまるで
絵葉書のようにたたずんでいます。世界で最も美しい湖の1つとして数えられるアチトラン湖を母として、このSANTIAGO ATITLANコーヒーは収穫されています。
150軒余りある先住民族コミュニティーは、1,700mの山麓に点々と農園を開墾し
ただひたすらに先祖から伝えられた伝統的自然農法によってこだわり続けたコーヒーを守ってきました。
誇り高き人々によって作られているSANTIAGO ATITLANコーヒーの特徴は、丸く引き締まったアピアランスとフルボディのカップ、それにもまして高いアロマを持っていることです。
ガテマラの誇りと伝統によって受け継がれたコーヒーこそが
“ORGANIC SANTIAGO ATITLAN”として日本に運ばれてきています。
SANTIAGO ATITLANは100%有機栽培であるという以下の証明書を取得しています。
*OCIA 有機農園証明書
*シッパーの未燻蒸処理証明書 (農園〜積出港)
*船会社 コンテナーによる単品輸送
並びに未燻蒸証明書 (船積〜海上輸送中)
*横浜植物検査未燻蒸処理証明書 (陸揚げ)